Aφράτοι κεφτέδες με αγάπη

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΑΦΡΑΤΟΙ ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΑΓΑΠΗ
 
YΛΙΚΑ:
(ΓΙΑ 5-6 ΑΤΟΜΑ)
  • 1 κιλό κιμά Χοιρινό 
  • 2 μεσαίες Πατάτες τριμμένες  και στυμμένες καλά
  • 3 φέτες Ψωμί μουσκεμένο σε γάλα και στυμμένο
  • 1 μέτριο Κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο 
  • 1 Καρότο τριμμένο
  • 1/2 δέσμη  Μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. Δυόσμο ξερό
  • 1 κ.γ. Βασιλικό ξερό 
  • 1 Αυγό
  • Αρκετό λάδι για τηγάνισμα 
  • Αλάτι & φρεσκοτριμμένο μαύρο Πιπέρι