<strong>CHEESECAKE ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΑ</strong><em><strong>Από τον Μάριο Μαλέκο</strong></em>&nbsp;<u><strong>ΥΛΙΚΑ:&nbsp;</strong></u>&nbsp;<ul><li>300 γρ. Μπισκότα με γέμιση βανίλιας</li><li>2 κ.σ. ηλιανθέλαιο</li></ul>Παντεσπάνι<ul><li>115 γρ. Ζάχαρη</li><li>45 γρ. Αμύγδαλα Ασπρισμένα</li><li>45 γρ. φουντούκια Ασπρισμένα</li><li>30 γρ. Αλεύρι</li><li>130 γρ. Ασπράδια αυγού (5-6 αυγά περίπου)</li><li>45 γρ. Γάλα</li></ul><br>ΓΕΜΙΣΗ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ<ul><li>200 γρ. Ζάχαρη Άχνη</li><li>200 γρ. κρέμα γάλακτος τουλάχιστον 30% λιπαρά</li><li>650 γρ. τυρί κρέμα</li></ul><br>ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ<ul><li>12 φράουλες κομ. σε λεπτές φέττες</li><li>6 επιπλέον για γαρνίρισμα</li><li>6 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο για γαρνίρισμα</li></ul>&nbsp;