Ενεργειακές μπάλες cake καρότου

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΕΣ ΜΠΑΛΕΣ ΚΕΪΚ ΚΑΡΟΤΟΥ
Από την Μαρίνα
 
ΥΛΙΚΑ: 
  • 100-120 γρ. καρότα
  • 3 φοινίκια
  • 4 παστά βερίκοκα
  • 2. κ.σ. πουρέ μήλων
  • 2 κ.σ. σιρόπι σφεντάμι (maple syrup)
  • 1 κ.γ. βανίλια
  • 80 γρ νιφάδες βρώμης
  • 30 γρ αλεύρι καρύδας
  • ½ κ.γ. σκόνη κανέλα
  • ¼ κ.γ. σκόνη μοσχοκάρυδο
  • ¼ κ.γ. σκόνη πιπερόριζα (ginger)
  • 10-20 γρ. αποξηραμένες νιφάδες καρύδας