Χταπόδι με πατάτες και μπαχαρικά στο φούρνο

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου
ΥΛΙΚΑ: 
  • 1.500 κιλό χταπόδι
  • 1 συσκευασία Πατάτες με φλούδα
  • 1 κιλό Κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 Καρότα κομμένα σε λωρίδες
  • ½ φλ. Ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. Ντοματοπολτό
  • ½ φλ. κόκκινο γλυκό Κρασί
  • 1 φύλλο Δάφνη
  • 1 κ.σ. Κύμινο
  • 1 κ.γ. Πάπρικα
  • Λίγο Νερό
  • Αλάτι - Πιπέρι
 
 

Pages