Καραμέλες Toffee στο Thermomix
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
4 Nov 2019
ΚΑΡΑΜΕΛΕΣ TOFFEE ΣΤΟ THERMOMIX
Από την Μαρίνα
ΥΛΙΚΑ:
- 315 γρ. ζάχαρη
- 1030 γρ. νερό
- 250 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
- 80 γρ. βούτυρο, κρύο, σε κύβους (2-3 εκ.)
- 1 κ.γ. χυμό λεμονιού
- 1 - 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
- 1 - 2 κ.γ. θαλασσινό αλάτι, σε νιφάδες
- 50 γρ. ξίδι
