Μακαρονάκι χωριάτικο με κιμά γιαουρτλού

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΜΕ ΚΙΜΑ ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ
Από τον Αντρέα Καβάζη
 
ΥΛΙΚΑ: 
  • 500 γρ. μακαρονάκι χωριάτικο
  • 1 κύβο ζωμό λαχανικών
  • 400 γρ. χοιρινό κιμά
  • 1 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκ.
  • 1 μέτριο καρότο τριμμένο
  • 1 κ.γ. ντοματοπολτό
  • ¼ κ.γ. κανέλα
  • 2 πρέζες δυόσμο ξερό
  • 2 πρέζες μοσχοκάρυδο
  • 1 φλ. περαστή ντομάτα
  • 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκ.
  • Αλάτι - πιπέρι
  • 1 κ.σ. γιαούρτι
  • Χαλούμι τριμμένο