Quinoa με γαρίδες

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
QUINOA ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ
Από τον Νικόλα
 
ΥΛΙΚΑ:
  • Λευκή κρέμα πορτοκάλι και λεμόνι
  • 3 γαρίδες μέγεθος 16-20
  • Ελαιόλαδο
  • 1 λάιμ ξύσμα και χυμό
  • 20 γρ. κρεμμύδι φρέσκο
  • 100 γρ. βρασμένη quinoa
  • 1 ακτινίδιο
  • 4 ντοματίνια
  • Λίγη άγρια ρόκα
  • 1 μικρό παντζάρι
  • 1 μικρό αβοκάντο
  • 10 αμύγδαλα