Red Velvet Cake - Thermomix

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
RED VELVET CAKE 
 
ΥΛΙΚΑ: 
 
  • 45 γρ βούτυρο ανάλατο και λίγο ακόμα για βουτύρωμα
  • 225 γρ ζάχαρη
  • 110 γρ μαύρη ζάχαρη
  • 90 γρ ηλιανθέλαιο
  • 3 αυγά
  • 270 γρ γιαούρτι
  • ½  κ.γ. χρώμα ζελέ
  • 30 γρ κακάο
  • 340 αλεύρι ζαχαροπλαστικής
  • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
 
 
ΓΛΑΣΟ ΤΥΡΙ-ΚΡΕΜΑ:
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 160 γρ. λευκή σοκολάτα, σε κομμάτια
  • 100 γρ. μαλακό βούτυρο
  • 600 γρ. τυρί κρέμα (τουλάχιστον 11% λίπος)
  • 60 γρ. χυμό πορτοκάλι