x

Μελιτζάνες στο φούρνο με ντομάτα και κεφαλοτύρι

Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου

 

Υλικά:

  • 1 κιλό μελιτζάνες (κομμένες σε ροδέλες)
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. κεφαλοτύρι 8 μήνης ωρίμανσης (τριμμένο)
  • 1 κρεμμύδι (κομμένο φέτες)
  • 1 σκελίδα σκόρδο (τριμμένη)
  • 2 κονσέρβες ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 2 κλωναράκια φύλλα βασιλικού (ψιλοκομμένα)
  • Αλάτι και πιπέρι

 

Για το σερβίρισμα:

  • Λίγα φύλλα ρόκας
  • Λίγο ρόδι
 
29/04/24
 
Χριστίνα Παυλίδου
 
26/04/24
 
25/04/24 - Ανώγυρα
 
Πασχαλινά κουλουράκια
 
Λουκάς Φουρλάς
 
25/04/24
 
Αυγοσαλάτα με ξινόμηλο και μυρωδικά
 
24/04/24
 
Κρέμα λεμονιού
Newsfeed Ψυχαγωγία
Ψυχαγωγία
30/04/2024 14:13
Άρης Σοϊλέδης: Αυτή είναι η εντυπωσιακή φημολογούμενη νέα σύντροφός του
Λίγες εβδομάδες μετά την αποκάλυψη του χωρισμού του από τη Μαρία Αντωνά
Ψυχαγωγία
30/04/2024 12:16
Δημήτρης Κόκοτας: Ο τραγουδιστής άνοιξε τα μάτια του
Ευχάριστα νέα για την εξέλιξη της υγείας του τραγουδιστή.
Ψυχαγωγία
30/04/2024 12:12
"Η Αθηνά Οικονομάκου έχει ήδη γυρίσει σελίδα στη ζωή της μετά τον χωρισμό της"
Η μεγάλη αποκάλυψη
Ψυχαγωγία
29/04/2024 16:32
Πού βρίσκεται σήμερα ο «Ιησούς από τη Ναζαρέτ» - Η αποκάλυψη
Και ποια η σχέση του με τον… Κάρολο Ντίκενς