x

Σούπα βελουτέ

Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου

 

Υλικά:

  • 450 γρ. αρακά (μπιζέλι)
  • 2 μεγάλες φρέσκες πατάτες
  • 4  καρότα
  • 250 γρ. κρεμμυδάκι Ψιλοκομμένο 
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. βούτυρο αλατισμένο
  • 1 πράσο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 600 ml ζωμό
  • 140 ml κρέμα γάλακτος
  • αλάτι & πιπέρι

Για το γαρνίρισμα για κάθε πιάτο:

  • 1 κ.σ. γιαούρτι
  • Λίγα κρουτόν
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • Λίγη πάπρικα
Newsfeed Ψυχαγωγία
Ψυχαγωγία
05/07/2024 21:08
Φαντασμαγορική η έναρξη στο season finale του «Λούης Night Show» (ΦΩΤΟ)
Όλες οι λεπτομέρειες
Ψυχαγωγία
05/07/2024 14:06
Ελένη Μενεγάκη – Τέλος εποχής: «Σβήνω το λαμπάκι μου στην καθημερινή ζώνη»
αρουσιάστρια αποχαιρέτησε σήμερα τους τηλεθεατές
Ψυχαγωγία
05/07/2024 11:54
Συγκλονίζει ο Ετεοκλής Παύλου: «Ήμουν σε κώμα, τα ρούχα μου ήταν σε μία σακούλα»
"Το αύριο έχει σημασία και η ζωή τρέχει, και πρέπει να τρέχουμε μαζί της"
Ψυχαγωγία
05/07/2024 13:05
Συνεργάτης του Λιάγκα τον "χτύπησε" με ειρωνείες on air: "Δεν ήταν εκπομπή..."
"Μου έλεγες ότι έχω ένα λεπτό πολλές φορές. Ήταν πολύ ευχάριστο".