Classic Τιραμισού
Από την Χριστίνα Χριστοφή
Υλικά:
- 2 κρόκοι αυγών
- 120 γρ. ζάχαρη
- 50 γρ. κρέμα γάλακτος (35%)
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 400 γρ. μασκαρπόνε
- 2 κ.γ. παλαιωμένη κουμανταρία (ή Marsala κρασί)
Για τη σύνθεση:
- 10 μπισκότα σαβαγιάρ
- 200 ml espresso (με 2 κ.γ. καφέ μέσα)
Για το σερβίρισμα:
- κακάο
