Εύκολο κουλούρι ολικής με χαλλούμι
Από τις Fella Twins
Υλικά:
Για τη ζύμη
• 150 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
• 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• Μια πρέζα αλάτι
• 150 γρ. γιαούρτι
Για τη γέμιση
• 50 γρ. χαλούμι, ψιλοκομμένο
• 50 γρ. φέτα
• 2 κ.σ. τυρί κρέμα
• Μια πρέζα ξερό δυόσμο
• Μια πρέζα μαύρο πιπέρι
Για την επικάλυψη
• 1 αυγό, χτυπημένο
• Σουσάμι
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
- Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί ζύμη.
- Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης.
- Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο και τη χωρίζουμε στη μέση.
- Τοποθετούμε τη γέμιση στη μία άκρη και τυλίγουμε σε ρολό, δίνοντάς του σχήμα κουλουριού.
- Αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
