Γλυκό ψυγείου με διπλή κρέμα και μπισκότα
Από τις Fella Twins
Υλικά:
Για τα μπισκότα:
- 200 ml γάλα
- 800 γρ. μπισκότα χωρίς ζάχαρη
Για την κρέμα:
- 1500 ml γάλα
- 150 γρ. κορν φλάουρ
- 100 γρ. μέλι
- 30 γρ. πρωτεΐνη σε γεύση βανίλιας
- 60 γρ. κακάο
- 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
Για την γκανάζ:
- 100 ml γάλα (αυτό που θα μείνει από τα μπισκότα)
- 50 γρ. πρωτεΐνη σε γεύση βανίλιας
- 20 γρ. κακάο
Για την επικάλυψη:
- Μπισκότα χωρίς ζάχαρη
