<strong>ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ</strong><strong>Από τον Χρίστο Νόελ Μπάσιλ</strong>&nbsp;<u style="font-size: 18px;"><strong style="font-size: 1.1rem;">ΥΛΙΚΑ:</strong></u>&nbsp;Υλικά για χταπόδι:<ul><li>1 ‏Χταπόδι μέτριο</li><li>1 ‏Καρότο</li><li>1 μεσαίο ‏Κρεμμύδι</li><li>1 κλωνάρι ‏Σέλινο</li><li>1 ξυλάκι ‏Κανέλα</li><li>2 φύλλα ‏Δάφνη</li><li>10 κόκκους ‏Πιπέρι Μαύρο</li><li>2 κ.σ. ‏Ελαιόλαδο</li><li>1 σφηνάκι ‏Κρασί Άσπρο</li></ul>&nbsp;Υλικά για την σάλτσα:<ul><li>½ φλ. ελαιόλαδο</li><li>1 μέτρια ντομάτα</li><li>1 αγγουράκι</li><li>¼ δέσμης μαϊντανό</li><li>½ κρεμμύδι κόκκινο</li><li>Χυμό από ένα λεμόνι</li><li>1 πρέζα αλάτι</li><li>1 πρέζα πιπέρι</li></ul><ul><li>1 συσκευασία χούμους</li></ul><br>&nbsp;&nbsp;