Πικάντικο μαροκινό κοτόπουλο με πουργούρι και παστά φρούτα

Από τον Σάββα Σάββα

Υλικά:

Για το κοτόπουλο:

• 4 μηροί κοτόπουλου (χωρίς κόκκαλο)
• 1 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο 
• 100 ml ελαιόλαδο
• Αλάτι και λίγο πιπέρι

Για το πουργούρι:

• 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη)
• 200 γρ. πουργούρι ειδικό για πιλάφι 
• 500 ml ζωμό κοτόπουλο
• 1 κ.γ. σκόνη κουρκουμά
• 5 - 6 χουρμάδες (φοινίκια)
• 5 - 6 σύκα παστά
• 10 - 15 αμύγδαλα