Raspberry Tiramisu
Από την Έλλη
Υλικά:
Για τη βάση:
- 20 - 25 μπισκότα σαβουαγιάρ
- 350 ml καφέ
Για τη σως:
- 300 γρ. raspberries
- 100 γρ. ζάχαρη
- 10 γρ. λεμόνι
Για την κρέμα:
- 650 γρ. τυρί μασκαρπόνε
- 300 ml κρέμα γάλακτος
- 150 γρ. ζάχαρη άχνη
- 150 γρ. λευκή σοκολάτα αλεσμένη
- 20 ml λικέρ αμαρέτο
- 1 φακελάκι βανίλια
Για την επικάλυψη:
- Λίγο κακάο
- 350 γρ. raspberries
- 20 γρ. ξύσμα λευκής σοκολάτας
