<strong>ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΟΥΡΓΟΥΡΙ ΚΑΙ&nbsp;ΚΙΜΑ</strong><em><strong>Από τον Αντρέα Καβάζη</strong></em>&nbsp;<u><strong>ΥΛΙΚΑ:&nbsp;</strong></u>&nbsp;ΓΙΑ ΤΟ ΠΟΥΡΓΟΥΡΙ<ul><li>1 1/2 φλ. πουργούρι</li><li>νερό ζεστό</li><li>αλάτι &nbsp;- πιπέρι</li></ul>&nbsp;ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ<ul><li>200γρ. κιμά κοτόπουλο</li><li>1/3 κουταλάκι κανέλα</li><li>½ κουταλάκι πάπρικα</li><li>αλάτι - πιπέρι</li></ul>&nbsp;ΓΙΑ ΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ<ul><li>1 1/2 φλ. γιαούρτι</li><li>1/4 φλ.νερό</li><li>2 πρέζες σκόρδο σε σκόνη</li></ul>&nbsp;ΓΙΑ ΤΟ ΛΑΧΑΝΟ<ul><li>2 φλ. λάχανο (κραμπί) λεπτοκομμένο</li><li>3 κουταλιές ψιλοκ.&nbsp;κόλιανδρο</li><li>2 κουταλιές ελαιόλαδο</li><li>1 κουταλιά χυμό λεμονιοού</li><li>Αλάτι - πιπέρι</li></ul>&nbsp;&nbsp;