Σιάμαλι (Καλόν πράμα)
Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου
Υλικά:
- 1 φλ. ζάχαρη
- 1 φλ. σπορέλαιο
- 4 αυγά
- 1 φλ. φρέσκο γάλα πλήρες, 3% λιπαρά
- 1 ½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 ½ φλ. σιμιγδάλι ψιλό
- 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γ. μαστίχα σε σκόνη
Για το σιρόπι:
- 2 φλ. νερό
- 2 φλ. ζάχαρη
