Σοκολατόπιτα στο τηγάνι
Από τον Γιάννη Πρατικάκη
Υλικά:
- 100 γρ. βούτυρο
- 200 γρ. κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος
- 100 γρ. ζάχαρη
- 2 αυγά
- 70 γρ. αλεύρι γοχ
- 1 κ.σ. κακάο
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή λίγο ρούμι ή κονιάκ
Για το σερβίρισμα:
- Παγωτό βανίλια και λίγη σοκολάτα λιωμένη
- 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χοντροαλεσμένα
Για την επικάλυψη
- 250 γρ. μαύρη σοκολάτα, λιωμένη
