Skip to main content
x

Στέικ Νταϊάν φλαμπέ με αγριόρυζο

Από τον Σάββα Σάββα

 

Υλικά:

Για το στέικ Νταϊάν

  • 1 φιλέτο τύπου Rib Eye 200 γρ. 
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι
  • 200 γρ. μανιτάρια λευκά
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 κ.σ. σάλτσα Worcestershire
  • 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
  • 1/3 φλ. μπράντι ή κονιάκ
  • 1 φλ. φρέσκα κρέμα
  • 1 κύβο ζωμό (βοδινό)
  • Ψιλοκομμένο μαϊντανό

Για το Αγριόρυζο

  • 150 γρ. μίγμα από ρύζι και αγριόρυζο
  • 1 κ.γ. εστραγκόν
  • 50 γρ. βούτυρο ανάλατο
  • 1 κύβο ζωμό (λαχανικών)
Newsfeed Ψυχαγωγία
Ψυχαγωγία
30/09/2022 16:36
Θυμάστε το τρέιλερ που ήταν μελαχρινή και μίλαγε κυπριακά;
Ψυχαγωγία
30/09/2022 11:54
Η βασίλισσα πέθανε έχοντας στο πλευρό της τον μεγαλύτερο γιο της
Ψυχαγωγία
29/09/2022 17:16
Στη δημοσιότητα το πιστοποιητικό θανάτου