Sushi rolls με αγγούρι
Από τις Fella Twins
Υλικά:
- 1 μεγάλο αγγούρι ή 3 μεσαία αγγούρια
Για τη γέμιση
- 100 γρ καπνιστός σολομός
- 100 γρ τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών
Για τη συναρμολόγηση του σουσί
- 1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
- ½ καρότο, κομμένο σε λωρίδες
- 1 κ.σ. φρέσκος άνηθος
Για τη σάλτσα γιαουρτιού
- 50 γρ γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
- 15 γρ κέτσαπ χωρίς ζάχαρη
- 1 κ.σ. ρύζι ξίδι
- ½ κ.γ. ταμπάσκο
Για την επικάλυψη
- Μαύρο σουσάμι ή σπόροι chia
