Σούπα με Πατάτα και Πράσο

Υλικά

• 3 μετρία πράσα
• 3 μεσαίες πατάτες
• 30 γρ σέλινο ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1/2 λίτρο ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου
• 250 ml κρέμα γάλακτος
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο 
• 1 κ.σ  βούτυρο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Φρέσκος μαϊντανός, κόλιανδρος και σχοινόπρασο για το σερβίρισμα

ΣΥΝΤΑΓΗ  NO LEFTOVERS : 

Quesadilla's με leftover κοτόπουλο από την ψησταριά 

Υλικά:

• 4 μέτριες  τορτίγιες

• 1 κρεμμύδι

• 1/2 ψητό κοτόπουλο ( ψησταριάς) 

• 1 κ.γ πάπρικα καπνιστή 

1/3 κ.γ κόλιανδρο ξηρό σπαστό

1/3 κ.γ κύμινο 

• 115 γρ. ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές

• 25 γρ. φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο

• 200 γρ. Μοτσαρέλα τριμμένη

•3 κ.σ ελαιόλαδο 

ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΤΩ ΤΩΝ 20 ΛΕΠΤΩΝ : 

ΤΡΑΓΑΝΕΣ ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΜΕ ΠΑΓΩΤΟ ΒΑΝΙΛΙΑ 

Υλικά :

• 2 μπανάνες
• 100 γραμμάρια κορν φλάουρ
• 2 μεγάλα αυγά (χτυπημένα)
• 100 γραμμάρια panko φρυγανιά 

Για το σερβίρισμα:

• 2 μπάλες παγωτό βανίλια
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα