Κοτόπουλο με παρμεζάνα

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ
Από τον Περικλή Ρουσουνίδη


 
ΥΛΙΚΑ: 
  • 1 φιλέτο κοτόπουλο  
  • 1 αβγό
  • 1φλ. Αλεύρι
  • ½  φλ. Γάλα
  • 2 φλ. Παρμεζάνα τριμμένη  
  • Αλάτι – πιπέρι
  • 1/2  φλ. Φυστικέλαιο  
  • 3 κ.σ.  βούτυρο ανάλατο