Μάφινς ολικής αλέσεως

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΜΑΦΙΝΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ
 
YΛΙΚΑ:
 
  • 1 ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών  
  • 1 κ.σ ξύδι  
  • 100γρ βούτυρο  
  • 2 αυγά  
  • 8 κ.σ μέλι ή 3 κ.σ ζάχαρη στέβια  
  • 1 1/4 ποτήρι αλεύρι ολικής αλέσεως  
  • 1/4 ποτήρι αμυγδαλόψυχα  
  • 3 κ.σ μπέικιν πάουντερ  
  • 2 κ.σ γιαούρτι  
  • 1 μπανάνα 
  • 1κ.σ βανίλια  
 
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ 
 
  • 100γρ βούτυρο  
  • 50γρ. Ζάχαρη μαύρη ή 20γρ στέβια  
  • 1 αυγό  
  • 250γρ αλεύρι ολικής αλέσεως  
  • 1/4 κρέμα γάλακτος  
  • 1 κ.σ βανίλια 
  • 1/2 κ.γ κανέλα ( προαιρετικό )
  • 1/2 κ.γ γαρύφαλλο 
  • 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ