Μελομακάρονα - Thermomix

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ
 
ΥΛΙΚΑ: 
 
ΖΥΜΗ
  • 80 γρ. φυτικό βούτυρο
  • 200 γρ. ηλιανθέλαιο
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 50 γρ. χυμό πορτοκάλι
  • 50 γρ. κονιάκ
  • ½ κ.γ. κανέλα 
  • ½ κ.γ. γαρίφαλα 
  • Φλούδα πορτοκαλιού (2 λεπτές φέτες)
  • Φλούδα λεμονιού (2 λεπτές φέτες)
  • 500 γρ. αλεύρι φαρίνα
  • 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
 
ΣΙΡΟΠΙ 
  • 300 γρ. ζάχαρη
  • 100 γρ. μέλι
  • 200 γρ. νερό
  • 1 κ.γ. χυμό λεμονιού 
 
ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ 
  • 70-100 γρ αμύγδαλα ή καρύδια (αλεσμένα χοντρά)