Εύκολη σούπα ramen με κοτόπουλο

Από τον Σάββα Σάββα

Υλικά: 

• 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο
• 2 πακέτα νούντλς
• 1 κ.γ. σησαμέλαιο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κ.σ.  τζίντζερ τριμμένο
• 1,5 λίτρο νερό
• 2 κύβους ζωμό λαχανικών
• 100 ml σάλτσα σόγιας
• 1/3 κ.γ. μπούκοβο
• 1 σφηνάκι κινέζικο κρασί ρυζιού
• 20 γρ. καστανή ζάχαρη
• Λίγο λευκό πιπέρι

ΓΙΑ ΤΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ

• 1 πακέτο baby σπανάκι
• 5 κλωναράκια φρέσκο κρεμμυδάκι
• 4 βραστά αυγά
• 1 καρότο
• 1 κ.γ. άσπρο σουσάμι
• 2 κ.σ.  σησαμέλαιο