<strong>Κοτόπουλο Stroganoff</strong>Από τον Χαράλαμπο Χατζηπροδρόμου<br><strong style="font-size: 1.1rem;"><u style="font-size: 1.1rem;">ΥΛΙΚΑ:</u></strong><ul><li>400 γρ. φιλέτο κοτόπουλο&nbsp;</li><li>1 κρεμμύδι</li><li>500 γρ. λευκά μανιτάρια</li><li>3 κ.σ. ελαιόλαδο</li><li>1 κ.σ. μουστάρδα απαλή</li><li>1 κ.σ. πελτέ τομάτας</li><li>70 γρ. λευκό κρασί</li><li>1 κύβο ζωμό κότας διαλυμένο σε 500 γρ. νερό αλάτι πιπέρι</li><li>150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 0%</li><li>1 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό</li><li>30 γρ. βούτυρο</li><li>2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι</li><li>200 γρ. λευκό ρύζι</li></ul><br>&nbsp;&nbsp;