<strong>ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ</strong><strong>Από τον Περικλή Ρουσουνίδη</strong><br><strong style="font-size: 1.1rem;"><u style="font-size: 1.1rem;">ΥΛΙΚΑ:</u></strong><ul><li>4 μέτριες μελιτζάνες </li><li>2 κ.σ. κρεμώδες τυρί </li><li>1 κόκκινη πιπεριά </li><li>1 σκελίδα σκόρδο </li><li>Λίγο μαϊντανό </li><li>1 1/2 κ.σ. ταχίνι </li><li>2 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι </li><li>1 κ.γ. ζάχαρη </li><li>2 κ.σ. ελαιόλαδο </li><li>Αλάτι – πιπέρι </li><li>Ρόδι </li></ul>&nbsp;