Ναμελάκα σοκολάτας γάλακτος με μαριναρισμένα πορτοκάλια

Από τον Γιάννη

Υλικά:

• 3/4 του ποτηριού γάλα
• 2 φακελάκια βανιλίνη ή 30 γρ. υγρή βανίλια
• 2 ξυλάκια κανέλα
• 1 κ.σ κοφτή γλυκόζη υγρή
• 2 ½ φύλλα ζελατίνες ή 2 ½ φακελάκια
• 2 ¾  ποτηριού σοκολάτα γάλακτος 40% (λιωμένη σε μπεν - μαρί)
• 1 ποτήρι κρέμα γάλακτος

Μαριναρισμένα φρούτα

• 1 πορτοκάλι κομμένο σε φιλέτα χωρίς φλούδα σάρκα και κουκούτσια
• χυμό από μισό πορτοκάλι
• 3 φύλλα δυόσμο ψιλοκομμένα
• ξύσμα από 1 πορτοκάλι

• 4 μπισκότα digestive θρυμματισμένα
• ξύσμα από μισό πορτοκάλι
• ελάχιστη κανέλα για άρωμα