<strong>ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΑΓΡΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΔΑΣΟΥΣ, ΚΟΥΜΑΝΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑ ΑΠΟ ΘΥΜΑΡΙ</strong><em style="font-size: 1.1rem;"><strong>Από τον Νικόλα</strong></em>&nbsp;<u style="font-size: 1.1rem;"><strong>ΥΛΙΚΑ:&nbsp;</strong></u><ul><li>½ φλ. ρύζι για ριζότο (Arborio ή Carnarolli)</li><li>100 γρ. βούτυρο</li><li>1 μεγάλο κρεμμύδι&nbsp;&nbsp;</li><li>10 μανιτάρια δάσους&nbsp;&nbsp;</li><li>50 γρ. άγρια μανιτάρια porcini αποξηραμένα</li><li>4 κλωνάρια θυμάρι&nbsp;</li><li>1/3 φλ. κουμανταρία</li><li>4 φλ. ζωμό λαχανικών &nbsp;&nbsp;</li><li>2 κ.σ. κρεμώδες τυρί</li><li>1 κ. τσαγιού βασιλικό φρέσκο πλατύφυλλο</li><li>Λίγη παρμεζάνα</li></ul>&nbsp;&nbsp;