x

Σούπα βελουτέ

Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου

 

Υλικά:

  • 450 γρ. αρακά (μπιζέλι)
  • 2 μεγάλες φρέσκες πατάτες
  • 4  καρότα
  • 250 γρ. κρεμμυδάκι Ψιλοκομμένο 
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. βούτυρο αλατισμένο
  • 1 πράσο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 600 ml ζωμό
  • 140 ml κρέμα γάλακτος
  • αλάτι & πιπέρι

Για το γαρνίρισμα για κάθε πιάτο:

  • 1 κ.σ. γιαούρτι
  • Λίγα κρουτόν
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • Λίγη πάπρικα
Newsfeed Ψυχαγωγία
Ψυχαγωγία
07/10/2024 10:42
Θανάσης Τσαλταμπάσης: Παντρεύτηκε την Αγοραστή Αρβανίτη
Λίγους μήνες μετά τον ερχομό του πρώτου τους παιδιού - Δείτε φωτογραφίες
Ψυχαγωγία
07/10/2024 10:31
Μαντόνα: Νεκρός και ο δεύτερος αδελφός της μετά τον θάνατο της μητέρας της
Μαντόνα: Νεκρός και ο δεύτερος αδελφός της
Ψυχαγωγία
07/10/2024 10:24
Αντζελίνα Τζολί: Σε σχέση με γνωστό ράπερ και ακτιβιστή - Ποιος είναι;
Η Τζολί φημολογείται ότι βγαίνει με τον Βρετανό ράπερ και πολιτικό ακτιβιστή Akala
Ψυχαγωγία
06/10/2024 13:38
Καίτη Γαρμπή: Το ντουέτο με τον γιο της για τα γενέθλια του Διονύση Σχοινά
Οι δυο τους τραγούδησαν το διάσημο κομμάτι του τραγουδιστή «Δεν μεγαλώνω»