Σπιτικός υγιεινός γύρος κοτόπουλο 

Από τον Αντρέα Καβάζη

Υλικά:

ΓΥΡΟΣ:

• 4 κομμάτια μπούτι κοτόπουλο
• 1/2 κύβο φυσικό ζωμό κότας
• 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
• 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
• 1/2 κ.γ. κρεμμύδι σκόνη
• 1/3 κ.γ. κύμινο (αρτυσιά)
• 1/2 κ.γ. θυμάρι
• 1 κ.σ. ξύδι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

ΣΩΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ:

• 4 κ.σ. γιαούρτι
• 1 κ.σ. μουστάρδα αγγλική
• 1/2 κ.γ. φυσική σκόνη λαχανικών
• 2 κ.σ. νερό
• Αλάτι - Πιπέρι 

ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ:

• Πίτες Κυπριακές ή Ελληνικές
• Ντομάτα σε φέτες
• Κρεμμύδι σε φέτες