Microsites Menus
Στέικ Νταϊάν φλαμπέ με αγριόρυζο
Από τον Σάββα Σάββα
Υλικά:
Για το στέικ Νταϊάν
- 1 φιλέτο τύπου Rib Eye 200 γρ.
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- 200 γρ. μανιτάρια λευκά
- 50 γρ. βούτυρο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 κ.σ. σάλτσα Worcestershire
- 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
- 1/3 φλ. μπράντι ή κονιάκ
- 1 φλ. φρέσκα κρέμα
- 1 κύβο ζωμό (βοδινό)
- Ψιλοκομμένο μαϊντανό
Για το Αγριόρυζο
- 150 γρ. μίγμα από ρύζι και αγριόρυζο
- 1 κ.γ. εστραγκόν
- 50 γρ. βούτυρο ανάλατο
- 1 κύβο ζωμό (λαχανικών)
Pagination
alphanews.live
Newsfeed Ψυχαγωγία
Ψυχαγωγία
25/09/2024 13:08
Και αποστομώνει...
Ψυχαγωγία
25/09/2024 12:57
Έντονη αντιπαράθεση μεταξύ του ψυχίατρου και του δημοσιογράφου
Ψυχαγωγία
25/09/2024 11:52
Διαβάστε αναλυτικά όλο το ρεπορτάζ που έδωσε για τη Μαρινέλλα η Αφροδίτη Γραμμέλη.
Ψυχαγωγία
25/09/2024 10:29
Γλέντι αντί για προσκύνημα