Mille Feuille με αναρόκρεμα και γλυκό καρυδάκι

Από τον Θεόδωρο

Υλικά:

ΓΙΑ ΤΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟ ΣΟΥΣΑΜΙ:

• 3/4 φλ. ζάχαρη
• 1/4 φλ. μέλι
• 1 πρέζα αλάτι
• 1/4 κ.γ. κανέλα
• 1 κ.σ. νερό
• 1 φλ. σουσάμι
• 1 κ.γ. βανίλια
• 2 κ.γ. βούτυρο ανάλατο
• 1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα

ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΡΟΚΡΕΜΑ:

• 300 γρ. αναρή
• 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
• 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος
• 1 κ.γ. ροδόνερο

ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ:

• Γλυκό του κουταλιού καρυδάκι
• Βατόμουρα
• Μέλι
• Ξύσμα από ένα μοσχολέμονο