<strong>QUICHE LORRAINE</strong><em><strong>Από την Μαριέλα Χρίστου</strong></em>&nbsp;<u><strong>ΥΛΙΚΑ:&nbsp;</strong></u><ul><li>Σφολιάτα βουτύρου</li><li>1 κ.σ. βούτυρο ανάλατο</li><li>2 κρεμμυδάκια φρέσκα</li><li>3 μανιτάρια</li><li>4 κλονιά κόλιανδρο</li><li>12 ντοματίνια</li><li>1 κ.σ.&nbsp; μαύρη ζάχαρη</li><li>1/2 κ.γ. αλάτι</li><li>1/2 κ.γ. κανέλα</li><li>1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν</li><li>250 γρ. τυρί τριμμένο τύπου Edam</li><li>1 π. Κρέμα γάλακτος</li><li>2 αυγά</li></ul>&nbsp;