Ατομικά cheesecake με μάνγκο
Από την Έλλη
Υλικά:
Για τη βάση:
- 120 γρ. βούτυρο ανάλατο
- 250 γρ. μπισκότα
Για την κρέμα:
- 100 γρ. ζεστό νερό
- 1 φακελάκι τζέλι λεμόνι
- 150 γρ. χυμό μάνγκο
- 300 γρ. μάνγκο κατεψυγμένα σε κομμάτια
- 250 γρ. τυρί κρέμα
- 10 γρ. λικέρ εσπεριδοειδών
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
Για τη διακόσμηση:
- Μερμελάδα μάνγκο
- Φύλλα δυόσμου
