Skip to main content
x

Σούπα βελουτέ

Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου

 

Υλικά:

  • 450 γρ. αρακά (μπιζέλι)
  • 2 μεγάλες φρέσκες πατάτες
  • 4  καρότα
  • 250 γρ. κρεμμυδάκι Ψιλοκομμένο 
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. βούτυρο αλατισμένο
  • 1 πράσο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 600 ml ζωμό
  • 140 ml κρέμα γάλακτος
  • αλάτι & πιπέρι

Για το γαρνίρισμα για κάθε πιάτο:

  • 1 κ.σ. γιαούρτι
  • Λίγα κρουτόν
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • Λίγη πάπρικα
Newsfeed Ψυχαγωγία
Ψυχαγωγία
19/05/2022 09:11
Μίλησε για τη στήριξη που έχει από τον σύζυγό της, Σάκη Τανιμανίδη
Ψυχαγωγία
18/05/2022 09:31
Σας ευχαριστούμε για την στήριξη και την αλληλεγγύη - Δεν θα το ξεχάσουμε ποτέ.."
Ψυχαγωγία
18/05/2022 18:11
Τι είπε η γνωστή ραδιοφωνική παραγωγός από τον "αέρα" εκπομπής για τη σχέση της